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ミートボールのトマト煮

トマトソースの中で仕上げる、やわらかいミートボール。家族みんなの人気メニュー。

⏱ 50分🍽 4人分

材料

• 🥩牛ひき肉500 g
• 🥚卵1
• •パン粉40 g
• 🧅玉ねぎ1
• 🧄にんにく2
• 🥫トマト缶800 g
• •パセリ
• •バジル
• •オリーブオイル大さじ3
• •塩
• •こしょう
• 🍝パスタ400 g

作り方

1. 玉ねぎ、にんにく、パセリをみじん切りにする。
2. 牛ひき肉に卵、パン粉、玉ねぎとにんにくの半量、パセリ、塩、こしょうを加えて混ぜる。約20個に丸める。
3. オリーブオイル大さじ2を中火〜強火で熱し、ミートボールを5分焼いて取り出す。
4. 同じフライパンで残りの油を使い、残りの玉ねぎとにんにくを3分炒める。
5. トマトを加えて味をととのえ、10分煮る。
6. ミートボールを戻し入れ、弱火で20分煮込む。バジルを加え、パスタと一緒にいただく。

💡 コツ : 手を水でぬらして丸めると、肉だねがくっつきません。

シャクシュカ⏱ 30分 · 2人分🥚 卵🥫 トマト缶🫑 パプリカ🧅 玉ねぎ🧄 にんにくチリコンカン⏱ 55分 · 4人分🥩 牛ひき肉🧅 玉ねぎ🧄 にんにく🫑 パプリカ🥫 トマト缶トマトの肉詰め⏱ 60分 · 4人分🍅 トマト🥩 牛ひき肉🧅 玉ねぎ🧄 にんにく🍞 パン🥛 牛乳🥚 卵