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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Tre ingredienti e quindici minuti: la spaghettata di mezzanotte, tutta aglio e olio d’oliva.

⏱ 15 min🍽 4 persone

Ingredienti

• 🍝Pasta400 g
• 🧄Aglio4
• •Olio d’oliva6 cucch.
• •Sale
• •Peperoncino
• •Prezzemolo

Preparazione

1. Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata.
2. Nel frattempo affetta l’aglio sottilmente.
3. Scalda l’olio d’oliva in una padella grande a fuoco basso, aggiungi l’aglio e il peperoncino e lascia dorare appena per 2-3 minuti.
4. Scola la pasta tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura e versala nella padella.
5. Aggiungi un goccio d’acqua e salta energicamente per 1 minuto per amalgamare.
6. Cospargi di prezzemolo tritato e servi subito.

💡 Il consiglio : L’aglio deve restare chiaro: bruciato diventa amaro.

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