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Torta fondente al cioccolato

Una torta francese al cioccolato densa e dal cuore morbido, quasi senza farina.

⏱ 35 min🍽 6 persone

Ingredienti

• 🍫Cioccolato200 g
• 🧈Burro150 g
• 🍬Zucchero120 g
• 🥚Uova4
• 🌾Farina50 g

Preparazione

1. Accendi il forno a 180 °C. Imburra e infarina uno stampo da 22 cm.
2. Fai fondere il cioccolato e il burro a bagnomaria, oppure per 1 minuto nel microonde, mescolando.
3. Sbatti le uova con lo zucchero finché il composto diventa chiaro.
4. Incorpora il cioccolato fuso, poi la farina, senza mescolare troppo.
5. Versa nello stampo e cuoci per 20-22 minuti: il centro deve restare tremolante.
6. Lascia intiepidire 10 minuti prima di sformare.

💡 Il consiglio : Usa cioccolato fondente da pasticceria con almeno il 50 % di cacao.

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