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Bolo de chocolate cremoso

Um bolo de chocolate francês denso e molhadinho, feito quase sem farinha.

⏱ 35 min🍽 6 porções

Ingredientes

• 🍫Chocolate200 g
• 🧈Manteiga150 g
• 🍬Açúcar120 g
• 🥚Ovos4
• 🌾Farinha de trigo50 g

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm.
2. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, ou por 1 minuto no micro-ondas, mexendo.
3. Bata os ovos com o açúcar até clarear.
4. Misture o chocolate derretido, depois a farinha, sem bater demais.
5. Despeje na forma e asse por 20 a 22 minutos: o centro ainda deve estar tremendo.
6. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

💡 Dica : Use chocolate meio amargo para culinária, com pelo menos 50 % de cacau.

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