← Wat kan ik koken met wat ik in huis heb?

Crêpes met ham en kaas

Hartige Franse crêpes voor doordeweeks, gevuld met ham en lekker draderige kaas.

⏱ 45 min🍽 4 personen

Ingrediënten

• 🌾Bloem250 g
• 🥚Eieren3
• 🥛Melk500 ml
• 🧈Boter30 g
• 🥓Ham300 g
• 🧀Geraspte kaas150 g
• •Zout

Bereiding

1. Meng de bloem met een snufje zout. Voeg de eieren toe en klop er dan geleidelijk de melk door om klontjes te voorkomen.
2. Roer er 20 g gesmolten boter door. Laat het beslag 15 minuten rusten als je tijd hebt.
3. Verhit een ingevette koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Giet er een kleine soeplepel beslag in en bak de crêpe 1 minuut per kant. Bak zo 8 crêpes.
4. Leg een crêpe terug in de pan op middelhoog vuur, bestrooi met geraspte kaas en leg er een plak ham op.
5. Vouw de zijkanten naar binnen en laat 2 minuten liggen, tot de kaas gesmolten is. Herhaal met de andere crêpes.

💡 Tip : Breek een ei op de crêpe voordat je hem dichtvouwt: dan heb je de Franse “complète”.

Croque monsieur⏱ 25 min · 4 personen🍞 Brood🥓 Ham🧀 Geraspte kaas🧈 Boter🥛 Melk🌾 BloemLuchtige American pancakes⏱ 25 min · 4 personen🌾 Bloem🍬 Suiker🥚 Eieren🥛 Melk🧈 BoterZelfgemaakte wafels⏱ 30 min · 4 personen🌾 Bloem🍬 Suiker🥚 Eieren🥛 Melk🧈 Boter