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Crêpes jambon fromage

Les crêpes salées du dîner du soir, garnies de jambon et de fromage qui file.

⏱ 45 min🍽 4 personnes

Ingrédients

• 🌾Farine250 g
• 🥚Œufs3
• 🥛Lait500 ml
• 🧈Beurre30 g
• 🥓Jambon300 g
• 🧀Fromage râpé150 g
• •Sel

Préparation

1. Mélangez la farine et une pincée de sel. Ajoutez les œufs, puis versez le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
2. Ajoutez 20 g de beurre fondu. Laissez reposer la pâte 15 minutes si vous avez le temps.
3. Faites chauffer une poêle beurrée à feu moyen-vif. Versez une petite louche de pâte et cuisez la crêpe 1 minute de chaque côté. Faites ainsi 8 crêpes.
4. Remettez une crêpe dans la poêle à feu moyen, parsemez de fromage râpé et posez une tranche de jambon.
5. Repliez les bords et laissez 2 minutes, le temps que le fromage fonde. Recommencez avec les autres crêpes.

💡 L'astuce : Ajoutez un œuf cassé sur la crêpe avant de replier : c’est la crêpe « complète ».

Croque-monsieur⏱ 25 min · 4 personnes🍞 Pain🥓 Jambon🧀 Fromage râpé🧈 Beurre🥛 Lait🌾 FarinePancakes moelleux⏱ 25 min · 4 personnes🌾 Farine🍬 Sucre🥚 Œufs🥛 Lait🧈 BeurreGaufres maison⏱ 30 min · 4 personnes🌾 Farine🍬 Sucre🥚 Œufs🥛 Lait🧈 Beurre