← O que cozinhar com o que tenho em casa?

Crepe de presunto e queijo

Crepes salgados à francesa para o jantar da semana, recheados com presunto e queijo derretido.

⏱ 45 min🍽 4 porções

Ingredientes

• 🌾Farinha de trigo250 g
• 🥚Ovos3
• 🥛Leite500 ml
• 🧈Manteiga30 g
• 🥓Presunto300 g
• 🧀Queijo ralado150 g
• •Sal

Modo de preparo

1. Misture a farinha com uma pitada de sal. Junte os ovos, depois acrescente o leite aos poucos, batendo, para não empelotar.
2. Misture 20 g de manteiga derretida. Deixe a massa descansar 15 minutos, se tiver tempo.
3. Aqueça uma frigideira untada com manteiga em fogo médio-alto. Despeje uma concha pequena de massa e cozinhe o crepe por 1 minuto de cada lado. Faça 8 crepes.
4. Volte um crepe para a frigideira em fogo médio, polvilhe queijo ralado e coloque uma fatia de presunto por cima.
5. Dobre as laterais e espere 2 minutos, até o queijo derreter. Repita com os outros crepes.

💡 Dica : Quebre um ovo sobre o crepe antes de dobrar: é o « complète » dos franceses.

Croque monsieur⏱ 25 min · 4 porções🍞 Pão🥓 Presunto🧀 Queijo ralado🧈 Manteiga🥛 Leite🌾 Farinha de trigoPanquecas americanas fofinhas⏱ 25 min · 4 porções🌾 Farinha de trigo🍬 Açúcar🥚 Ovos🥛 Leite🧈 ManteigaWaffle caseiro⏱ 30 min · 4 porções🌾 Farinha de trigo🍬 Açúcar🥚 Ovos🥛 Leite🧈 Manteiga