← Wat kan ik koken met wat ik in huis heb?

Croque monsieur

De Franse bistrotosti, met een snelle witte saus en een goudbruin, borrelend korstje.

⏱ 25 min🍽 4 personen

Ingrediënten

• 🍞Brood240 g
• 🥓Ham160 g
• 🧀Geraspte kaas150 g
• 🧈Boter40 g
• 🥛Melk250 ml
• 🌾Bloem20 g
• •Nootmuskaat
• •Zout
• •Peper

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Witte saus: smelt 20 g boter, voeg de bloem toe en roer 1 minuut. Klop de melk erdoor en laat 3 minuten op laag vuur indikken. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
3. Besmeer 8 sneetjes casinobrood aan één kant dun met boter.
4. Leg 4 sneetjes met de beboterde kant naar beneden op een bakplaat. Besmeer met wat saus en beleg met een plak ham en wat kaas.
5. Leg de andere 4 sneetjes erop, met de beboterde kant naar boven, besmeer met de rest van de saus en bestrooi met de rest van de kaas.
6. Bak 10 tot 12 minuten, tot de bovenkant goudbruin is.

💡 Tip : Leg er een gebakken ei op en je hebt een croque madame.

Crêpes met ham en kaas⏱ 45 min · 4 personen🌾 Bloem🥚 Eieren🥛 Melk🧈 Boter🥓 Ham🧀 Geraspte kaasMac and cheese⏱ 35 min · 4 personen🍝 Pasta🥛 Melk🧀 Geraspte kaas🧈 Boter🌾 BloemFranse uiensoep⏱ 60 min · 4 personen🧅 Ui🧈 Boter🌾 Bloem🍞 Brood🧀 Geraspte kaas