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Croque monsieur

O misto-quente dos bistrôs franceses, com um molho branco rápido e queijo dourado e borbulhante por cima.

⏱ 25 min🍽 4 porções

Ingredientes

• 🍞Pão240 g
• 🥓Presunto160 g
• 🧀Queijo ralado150 g
• 🧈Manteiga40 g
• 🥛Leite250 ml
• 🌾Farinha de trigo20 g
• •Noz-moscada
• •Sal
• •Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C.
2. Molho branco: derreta 20 g de manteiga, junte a farinha e mexa por 1 minuto. Acrescente o leite batendo e deixe engrossar por 3 minutos em fogo baixo. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
3. Passe um pouco de manteiga num lado de 8 fatias de pão de forma.
4. Coloque 4 fatias numa assadeira, com a manteiga para baixo. Espalhe um pouco de molho, junte uma fatia de presunto e um pouco de queijo.
5. Cubra com as outras 4 fatias, com a manteiga para cima, espalhe o restante do molho e polvilhe o restante do queijo.
6. Asse por 10 a 12 minutos, até dourar por cima.

💡 Dica : Coloque um ovo frito por cima e ele vira croque madame.

Crepe de presunto e queijo⏱ 45 min · 4 porções🌾 Farinha de trigo🥚 Ovos🥛 Leite🧈 Manteiga🥓 Presunto🧀 Queijo raladoMacarrão com queijo⏱ 35 min · 4 porções🍝 Macarrão🥛 Leite🧀 Queijo ralado🧈 Manteiga🌾 Farinha de trigoSopa de cebola francesa⏱ 60 min · 4 porções🧅 Cebola🧈 Manteiga🌾 Farinha de trigo🍞 Pão🧀 Queijo ralado