← Hva kan jeg lage med det jeg har?

Croque monsieur

Den franske bistro-toasten, med en rask hvit saus og en gyllen, boblende topp.

⏱ 25 min🍽 4 porsjoner

Ingredienser

• 🍞Brød240 g
• 🥓Skinke160 g
• 🧀Revet ost150 g
• 🧈Smør40 g
• 🥛Melk250 ml
• 🌾Hvetemel20 g
• •Muskatnøtt
• •Salt
• •Pepper

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Hvit saus: smelt 20 g smør, tilsett melet og rør i 1 minutt. Visp inn melken og la sausen tykne i 3 minutter på lav varme. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt.
3. Smør 8 loffskiver lett på den ene siden.
4. Legg 4 skiver med smørsiden ned på et stekebrett. Smør på litt saus, og legg på en skive skinke og litt ost.
5. Legg de 4 andre skivene på med smørsiden opp, smør på resten av sausen og dryss over resten av osten.
6. Stek i 10 til 12 minutter, til toppen er gyllen.

💡 Tips : Legg et speilegg på toppen, så blir det en croque madame.

Crêpes med skinke og ost⏱ 45 min · 4 porsjoner🌾 Hvetemel🥚 Egg🥛 Melk🧈 Smør🥓 Skinke🧀 Revet ostMac and cheese⏱ 35 min · 4 porsjoner🍝 Pasta🥛 Melk🧀 Revet ost🧈 Smør🌾 HvetemelFransk løksuppe⏱ 60 min · 4 porsjoner🧅 Løk🧈 Smør🌾 Hvetemel🍞 Brød🧀 Revet ost