← Wat kan ik koken met wat ik in huis heb?

Franse crêpes

Het basisrecept voor zoete crêpes, met suiker, jam of chocoladepasta.

⏱ 40 min🍽 4 personen

Ingrediënten

• 🌾Bloem250 g
• 🥚Eieren4
• 🥛Melk500 ml
• 🧈Boter50 g
• 🍬Suiker30 g
• •Zout

Bereiding

1. Meng de bloem, de suiker en een snufje zout in een kom. Maak een kuiltje in het midden.
2. Voeg de eieren toe en klop, terwijl je beetje bij beetje de melk erbij giet om klontjes te voorkomen.
3. Roer er 30 g gesmolten boter door. Laat het beslag zo mogelijk 30 minuten rusten.
4. Verhit een licht ingevette koekenpan op middelhoog tot hoog vuur.
5. Giet er een kleine soeplepel beslag in en kantel de pan zodat het beslag dun uitloopt.
6. Bak 1 minuut, keer om en bak nog 30 seconden. Herhaal tot het beslag op is.

💡 Tip : Vervang 100 ml van de melk door water of bier voor lichtere crêpes.

Luchtige American pancakes⏱ 25 min · 4 personen🌾 Bloem🍬 Suiker🥚 Eieren🥛 Melk🧈 BoterZelfgemaakte wafels⏱ 30 min · 4 personen🌾 Bloem🍬 Suiker🥚 Eieren🥛 Melk🧈 BoterMakkelijke muffins⏱ 35 min · 6 personen🌾 Bloem🍬 Suiker🥚 Eieren🥛 Melk🧈 Boter