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Crepe francês

A receita básica de crepe doce, para rechear com açúcar, geleia ou creme de avelã.

⏱ 40 min🍽 4 porções

Ingredientes

• 🌾Farinha de trigo250 g
• 🥚Ovos4
• 🥛Leite500 ml
• 🧈Manteiga50 g
• 🍬Açúcar30 g
• •Sal

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o açúcar e uma pitada de sal numa tigela. Abra um buraco no centro.
2. Junte os ovos e bata, acrescentando o leite aos poucos para não empelotar.
3. Misture 30 g de manteiga derretida. Deixe a massa descansar 30 minutos, se puder.
4. Aqueça uma frigideira levemente untada com manteiga em fogo médio-alto.
5. Despeje uma concha pequena de massa, inclinando a frigideira para espalhar bem fino.
6. Cozinhe por 1 minuto, vire e cozinhe por mais 30 segundos. Repita até acabar a massa.

💡 Dica : Troque 100 ml do leite por água ou cerveja para crepes mais leves.

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