← Wat kan ik koken met wat ik in huis heb?
Gebakken aardappeltjes
Knapperig vanbuiten, luchtig vanbinnen: voorgekookte aardappeltjes goudbruin gebakken en afgemaakt met knoflook en peterselie.
Bereiding
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 2 cm.
- Kook ze 8 minuten in water met zout en laat ze goed uitlekken.
- Verhit de olie en de boter in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur.
- Leg de aardappelen in één laag in de pan en bak ze 15 tot 20 minuten goudbruin, af en toe omscheppen.
- Voeg 2 minuten voor het einde de gehakte knoflook en peterselie toe, breng op smaak met zout en serveer.
💡 Tip : Doe niet te veel tegelijk in de pan: te dicht op elkaar stomen ze in plaats van te kleuren.
Gratin dauphinois🥔 Aardappelen🥛 Melk🍶 Room🧄 Knoflook🧈 Boter
Romige pasta met champignons🍝 Pasta🍄 Champignons🍶 Room🧅 Ui🧄 Knoflook🧈 Boter
Aardappelpuree🥔 Aardappelen🧈 Boter🥛 Melk