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Batata sauté

Crocante por fora, macia por dentro: batatas pré-cozidas, douradas na frigideira e finalizadas com alho e salsinha.

⏱ 35 min🍽 4 porções

Ingredientes

• 🥔Batatas800 g
• •Óleo2 c. sopa
• 🧈Manteiga20 g
• 🧄Alho2
• •Sal
• •Salsinha

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte em cubos de 2 cm.
2. Cozinhe em água com sal por 8 minutos e escorra bem.
3. Aqueça o óleo e a manteiga numa frigideira grande em fogo médio-alto.
4. Junte as batatas numa só camada e frite por 15 a 20 minutos, virando de vez em quando, até dourar.
5. Junte o alho picado e a salsinha 2 minutos antes do fim, tempere com sal e sirva.

💡 Dica : Não encha demais a frigideira: apertadas, elas cozinham no vapor em vez de dourar.

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