← Wat kan ik koken met wat ik in huis heb?

Rijstsalade met tonijn

De picknicksalade: rijst, tonijn, tomaat en een snelle dressing, prima om de dag ervoor te maken.

⏱ 30 min🍽 4 personen

Ingrediënten

• 🍚Rijst200 g
• 🐟Tonijn uit blik140 g
• 🍅Tomaten2
• •Olijfolie4 el
• •Azijn1 el
• •Zout
• •Peper
• 🥚Eieren2
• •Olijven50 g
• •Komkommer1
• •Peterselie

Bereiding

1. Kook de rijst in water met zout volgens de verpakking, giet af en spoel af onder koud water.
2. Gebruik je eieren, kook ze dan 10 minuten hard, laat ze afkoelen en pel ze.
3. Snijd de tomaten (en de komkommer) in blokjes en laat de tonijn uitlekken en trek hem uit elkaar.
4. Maak de dressing: olijfolie, azijn, zout en peper.
5. Meng de koude rijst, de groenten, de tonijn, de olijven en de dressing.
6. Voeg de eieren in partjes en de peterselie toe en zet tot het serveren in de koelkast.

Griekse salade⏱ 15 min · 4 personen🍅 Tomaten🫑 Paprika🧅 UiBruschetta met tomaat en basilicum⏱ 20 min · 4 personen🍞 Brood🍅 Tomaten🧄 KnoflookZelfgemaakte hamburger⏱ 25 min · 4 personen🥩 Rundergehakt🍅 Tomaten🧅 Ui