← Hva kan jeg lage med det jeg har?

Kikertcurry

En vegetarisk curry fra skapet: kikerter, tomater og kokosmelk, servert med ris.

⏱ 30 min🍽 4 porsjoner

Ingredienser

• 🫘Kikerter480 g
• 🥫Hermetiske tomater400 g
• •Kokosmelk400 ml
• 🧅Løk1
• 🧄Hvitløk2
• •Karripulver2 ss
• •Olje2 ss
• •Salt
• 🥬Spinat100 g
• 🍚Ris300 g

Fremgangsmåte

1. Hakk løk og hvitløk, og skyll kikertene og la dem renne av.
2. Surr løken i oljen på middels varme i 5 minutter, deretter hvitløk og karripulver i 1 minutt.
3. Tilsett tomatene og la det småkoke i 5 minutter.
4. Hell i kokosmelken og kikertene, smak til og la det småkoke på lav varme i 15 minutter.
5. Bruker du spinat, rører du den inn 2 minutter før slutt, bare til den faller sammen.
6. Server med ris.

Pasta med tunfisk⏱ 25 min · 4 porsjoner🍝 Pasta🐟 Hermetisk tunfisk🥫 Hermetiske tomater🧅 Løk🧄 HvitløkPasta med tomatsaus⏱ 30 min · 4 porsjoner🍝 Pasta🥫 Hermetiske tomater🧅 Løk🧄 HvitløkShakshuka⏱ 30 min · 2 porsjoner🥚 Egg🥫 Hermetiske tomater🫑 Paprika🧅 Løk🧄 Hvitløk