← Co ugotować z tego, co mam w domu?

Rösti

Szwajcarski placek z tartych ziemniaków, smażony na maśle, chrupiący z zewnątrz i miękki w środku.

⏱ 35 min🍽 Porcje: 4

Składniki

• 🥔Ziemniaki800 g
• 🧈Masło30 g
• •Olej1 łyż.
• •Sól
• •Pieprz

Przygotowanie

1. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
2. Mocno odciśnij je w czystej ściereczce, żeby pozbyć się jak najwięcej wody. Dopraw solą i pieprzem.
3. Rozgrzej połowę masła z olejem na patelni o średnicy 24 cm na średnim ogniu.
4. Rozłóż ziemniaki na patelni, dociskając je w placek, i smaż 10 minut, aż spód się zezłoci.
5. Zsuń placek na talerz, dodaj resztę masła na patelnię, odwróć go z powrotem i smaż jeszcze 10 minut.
6. Pokrój na trójkąty i od razu podawaj.

💡 Wskazówka : Im mocniej odciśniesz ziemniaki, tym bardziej chrupiące rösti.

Puree ziemniaczane⏱ 35 min · Porcje: 4🥔 Ziemniaki🧈 Masło🥛 MlekoZiemniaki opiekane na patelni⏱ 35 min · Porcje: 4🥔 Ziemniaki🧈 Masło🧄 CzosnekZupa krem z porów i ziemniaków⏱ 40 min · Porcje: 4🥬 Por🥔 Ziemniaki🧅 Cebula🧈 Masło