← Hva kan jeg lage med det jeg har?

Rösti

Den sveitsiske kaken av revne poteter, stekt i smør til den er sprø utenpå og myk inni.

⏱ 35 min🍽 4 porsjoner

Ingredienser

• 🥔Poteter800 g
• 🧈Smør30 g
• •Olje1 ss
• •Salt
• •Pepper

Fremgangsmåte

1. Skrell potetene og riv dem grovt.
2. Klem dem hardt i et rent kjøkkenhåndkle for å få ut så mye vann som mulig. Krydre med salt og pepper.
3. Varm halvparten av smøret med oljen i en stekepanne på 24 cm på middels varme.
4. Fordel potetene i pannen, press dem sammen til en kake og stek i 10 minutter til undersiden er gyllen.
5. Vend den over på en tallerken, ha resten av smøret i pannen, la kaken gli tilbake og stek i 10 minutter til.
6. Skjær i trekanter og server med en gang.

💡 Tips : Jo hardere du klemmer potetene, desto sprøere blir röstien.

Potetmos⏱ 35 min · 4 porsjoner🥔 Poteter🧈 Smør🥛 MelkStekte poteter⏱ 35 min · 4 porsjoner🥔 Poteter🧈 Smør🧄 HvitløkPotet- og purresuppe⏱ 40 min · 4 porsjoner🥬 Purre🥔 Poteter🧅 Løk🧈 Smør