← Co ugotować z tego, co mam w domu?

Ryż smażony z jajkiem

Smażony ryż jak z chińskiego baru, zrobiony w domu z resztek ryżu, dwóch jajek i odrobiny sosu sojowego.

⏱ 30 min🍽 Porcje: 2

Składniki

• 🍚Ryż200 g
• 🥚Jajka2
• 🧅Cebula1
• •Olej2 łyż.
• •Sos sojowy2 łyż.
• •Groszek100 g
• •Sól

Przygotowanie

1. Ugotuj ryż, rozłóż go na talerzu i odstaw do wystygnięcia (albo użyj ryżu z poprzedniego dnia).
2. Pokrój cebulę w piórka. Roztrzep jajka ze szczyptą soli.
3. Rozgrzej połowę oleju w woku na dużym ogniu, wlej jajka i mieszaj przez 1 minutę jak jajecznicę. Odłóż na bok.
4. Wlej resztę oleju i smaż cebulę przez 2 minuty, potem groszek przez 2 minuty.
5. Dodaj ryż i smaż, mieszając, 3 do 4 minut, aż będzie gorący.
6. Dodaj z powrotem jajka i sos sojowy, wymieszaj i podawaj.

💡 Wskazówka : Zimny ryż z poprzedniego dnia zostaje sypki; świeżo ugotowany się klei.

Frittata z cukinią⏱ 25 min · Porcje: 3🥚 Jajka🥒 Cukinia🧅 Cebula🧀 Tarty serSzakszuka⏱ 30 min · Porcje: 2🥚 Jajka🥫 Pomidory z puszki🫑 Papryka🧅 Cebula🧄 CzosnekRisotto z pieczarkami⏱ 40 min · Porcje: 4🍚 Ryż🍄 Pieczarki🧅 Cebula🧈 Masło🧀 Tarty ser