← Hva kan jeg lage med det jeg har?

Stekt ris med egg

Stekt ris som fra take away-restauranten, laget hjemme med rester av ris, et par egg og en skvett soyasaus.

⏱ 30 min🍽 2 porsjoner

Ingredienser

• 🍚Ris200 g
• 🥚Egg2
• 🧅Løk1
• •Olje2 ss
• •Soyasaus2 ss
• •Erter100 g
• •Salt

Fremgangsmåte

1. Kok risen, bre den utover en tallerken og la den avkjøles (eller bruk ris til overs fra dagen før).
2. Skjær løken i strimler. Pisk eggene med en klype salt.
3. Varm halvparten av oljen i en wok på høy varme, hell i eggene og rør dem til eggerøre i 1 minutt. Sett til side.
4. Ha i resten av oljen og wok løken i 2 minutter, deretter ertene i 2 minutter.
5. Tilsett risen og wok i 3 til 4 minutter til den er rykende varm.
6. Ha eggene tilbake, tilsett soyasausen, bland godt og server.

💡 Tips : Kald ris fra dagen før holder kornene adskilt; nykokt ris blir klissete.

Frittata med squash⏱ 25 min · 3 porsjoner🥚 Egg🥒 Squash🧅 Løk🧀 Revet ostShakshuka⏱ 30 min · 2 porsjoner🥚 Egg🥫 Hermetiske tomater🫑 Paprika🧅 Løk🧄 HvitløkRisotto med sopp⏱ 40 min · 4 porsjoner🍚 Ris🍄 Sopp🧅 Løk🧈 Smør🧀 Revet ost