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Arme Ritter
Das beste Schicksal für altes Brot: in Eiermilch getränkt und in Butter gebraten, außen knusprig, innen weich.
Zubereitung
- Das Brot in dicke Scheiben schneiden, etwa 2 cm.
- In einem tiefen Teller die Eier mit der Milch, der Hälfte des Zuckers und dem Vanillezucker verquirlen.
- Etwas Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Jede Scheibe auf beiden Seiten einige Sekunden in die Mischung tauchen.
- Pro Seite 2 bis 3 Minuten goldbraun braten, zwischen den Portionen Butter nachgeben.
- Mit dem restlichen Zucker und nach Belieben etwas Zimt bestreuen und heiß servieren.
💡 Tipp : Je älter das Brot, desto besser saugt es die Mischung auf, ohne zu zerfallen.
Fluffige Pancakes🌾 Mehl🍬 Zucker🥚 Eier🥛 Milch🧈 Butter
Waffeln🌾 Mehl🍬 Zucker🥚 Eier🥛 Milch🧈 Butter
Einfache Muffins🌾 Mehl🍬 Zucker🥚 Eier🥛 Milch🧈 Butter