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Pain perdu

Le meilleur sort pour le pain rassis : trempé dans le lait et l'œuf, doré au beurre, croustillant dehors et fondant dedans.

⏱ 15 min🍽 4 personnes

Ingrédients

• 🍞Pain250 g
• 🥚Œufs2
• 🥛Lait250 ml
• 🍬Sucre40 g
• 🧈Beurre30 g
• •Sucre vanillé1 c. à café
• •Cannelle

Préparation

1. Coupez le pain en tranches épaisses d'environ 2 cm.
2. Battez les œufs avec le lait, la moitié du sucre et le sucre vanillé dans une assiette creuse.
3. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen.
4. Trempez chaque tranche quelques secondes de chaque côté dans le mélange.
5. Faites dorer 2 à 3 minutes de chaque côté, en ajoutant du beurre entre les fournées.
6. Saupoudrez du reste de sucre, et d'un peu de cannelle si vous aimez, et servez chaud.

💡 L'astuce : Plus le pain est rassis, mieux il absorbe le mélange sans se défaire.

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