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Einfache Muffins
Ein Grundteig für schön gewölbte Muffins, mit Schokotropfen oder Obst.
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz mischen.
- In einer zweiten Schüssel die Eier mit der Milch und der geschmolzenen Butter verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zum Mehl gießen und nur kurz verrühren, der Teig muss nicht glatt sein. Die Schokotropfen unterheben.
- Die Förmchen zu drei Vierteln füllen.
- 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun und aufgegangen sind.
💡 Tipp : Je weniger Sie den Teig rühren, desto lockerer werden die Muffins.
Fluffige Pancakes🌾 Mehl🍬 Zucker🥚 Eier🥛 Milch🧈 Butter
Waffeln🌾 Mehl🍬 Zucker🥚 Eier🥛 Milch🧈 Butter
Französische Crêpes🌾 Mehl🥚 Eier🥛 Milch🧈 Butter🍬 Zucker