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Arroz con leche

Un postre clásico y reconfortante: arroz cocido despacio en leche dulce hasta quedar tierno y cremoso.

⏱ 55 min🍽 4 personas

Ingredientes

• 🍚Arroz100 g
• 🥛Leche1000 ml
• 🍬Azúcar80 g
• •Azúcar avainillado2 cdta.
• •Canela

Preparación

1. Enjuaga el arroz (redondo) y escáldalo 2 minutos en agua hirviendo. Escúrrelo.
2. Calienta la leche con el azúcar avainillado hasta que empiece a hervir.
3. Añade el arroz y cuece a fuego muy lento 40 minutos, removiendo a menudo para que no se pegue.
4. Cuando el arroz esté tierno y la mezcla cremosa, incorpora el azúcar y remueve 2 minutos.
5. Reparte en cuencos, espolvorea con canela si te gusta y sirve tibio o frío.

💡 Consejo : Espesa al enfriarse: retíralo del fuego cuando aún esté algo caldoso.

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