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Milchreis
Ein klassisches Wohlfühldessert: Reis, langsam in süßer Milch gegart, bis er weich und cremig ist.
Zubereitung
- Den Reis (Milchreis oder Rundkornreis) abspülen und 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen.
- Die Milch mit dem Vanillezucker zum Köcheln bringen.
- Den Reis dazugeben und bei sehr schwacher Hitze 40 Minuten garen, dabei oft umrühren, damit nichts ansetzt.
- Wenn der Reis weich und die Masse cremig ist, den Zucker dazugeben und 2 Minuten einrühren.
- In Schalen füllen, nach Belieben mit Zimt bestäuben und warm oder kalt servieren.
💡 Tipp : Beim Abkühlen dickt er nach: vom Herd nehmen, solange er noch etwas flüssig ist.
Arme Ritter🍞 Brot🥚 Eier🥛 Milch🍬 Zucker🧈 Butter
Fluffige Pancakes🌾 Mehl🍬 Zucker🥚 Eier🥛 Milch🧈 Butter
Waffeln🌾 Mehl🍬 Zucker🥚 Eier🥛 Milch🧈 Butter