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Arroz-doce

Uma sobremesa clássica e reconfortante: arroz cozido lentamente no leite adoçado até ficar macio e cremoso.

⏱ 55 min🍽 4 porções

Ingredientes

• 🍚Arroz100 g
• 🥛Leite1.000 ml
• 🍬Açúcar80 g
• •Açúcar de baunilha2 c. chá
• •Canela

Modo de preparo

1. Lave o arroz (arroz para arroz-doce ou de grão curto) e escalde em água fervente por 2 minutos. Escorra.
2. Aqueça o leite com o açúcar de baunilha até levantar fervura.
3. Junte o arroz e cozinhe em fogo bem baixo por 40 minutos, mexendo sempre para não grudar.
4. Quando o arroz estiver macio e a mistura cremosa, junte o açúcar e mexa por 2 minutos.
5. Distribua em tigelinhas, polvilhe canela se quiser e sirva morno ou frio.

💡 Dica : Ele engrossa ao esfriar: tire do fogo ainda um pouco mole.

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