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Ovos mexidos

Cozidos em fogo baixo e mexidos o tempo todo, os ovos mexidos ficam macios e cremosos. Sirva com torradas quentes com manteiga.

⏱ 10 min🍽 2 porções

Ingredientes

• 🥚Ovos4
• 🧈Manteiga20 g
• 🍶Creme de leite2 c. sopa
• •Sal
• •Pimenta-do-reino
• 🍞Pão100 g

Modo de preparo

1. Bata levemente os ovos com uma pitada de sal.
2. Derreta metade da manteiga numa panela pequena em fogo baixo.
3. Despeje os ovos e mexa sem parar com uma espátula por 5 a 6 minutos, raspando o fundo.
4. Assim que estiverem cremosos, mas ainda um pouco moles, tire do fogo.
5. Misture o restante da manteiga (e o creme de leite, se for usar), coloque pimenta e sirva na hora, com torradas.

💡 Dica : Se os ovos firmarem rápido demais, tire a panela do fogo por alguns segundos e continue mexendo.

Omelete simples⏱ 5 min · 1 porção🥚 Ovos🧈 ManteigaOmelete de queijo⏱ 10 min · 1 porção🥚 Ovos🧀 Queijo ralado🧈 ManteigaRabanada⏱ 15 min · 4 porções🍞 Pão🥚 Ovos🥛 Leite🍬 Açúcar🧈 Manteiga