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Hummus casero

Un hummus muy suave, listo en pocos minutos con un bote de garbanzos.

⏱ 10 min🍽 4 personas

Ingredientes

• 🫘Garbanzos250 g
• •Tahini (pasta de sésamo)3 cda.
• 🍋Limón1
• 🧄Ajo1
• •Aceite de oliva3 cda.
• •Agua3 cda.
• •Comino0,5 cdta.
• •Sal
• •Pimentón

Preparación

1. Escurre y enjuaga los garbanzos.
2. Exprime el limón y pela el diente de ajo.
3. Tritura los garbanzos con el tahini, el zumo de limón, el ajo, el comino y una pizca de sal durante 1 minuto.
4. Añade el agua y 2 cucharadas de aceite de oliva, y tritura 2 minutos más hasta que quede fino.
5. Pásalo a un cuenco, rocía con el resto del aceite y espolvorea con pimentón.

💡 Consejo : Para un hummus aún más fino, añade un chorrito de agua helada mientras trituras.

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