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Salmón al horno

Lomos de salmón jugosos, listos tras solo un cuarto de hora de horno.

⏱ 25 min🍽 4 personas

Ingredientes

• 🐟Salmón600 g
• 🍋Limón1
• 🧄Ajo1
• •Aceite de oliva2 cda.
• •Perejil
• •Sal
• •Pimienta

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Coloca los lomos de salmón en una fuente, con la piel hacia abajo.
3. Mezcla el aceite de oliva, el ajo picado y la ralladura y el zumo de medio limón. Pincela el salmón.
4. Salpimienta y añade unas rodajas de limón.
5. Hornea de 12 a 15 minutos, según el grosor, hasta que la carne se separe fácilmente en láminas.
6. Espolvorea con perejil picado y sirve enseguida.

💡 Consejo : El salmón debe quedar ligeramente translúcido en el centro: no lo cocines de más.

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