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Selbstgemachter Hummus

Ein richtig cremiger Hummus, in wenigen Minuten aus einer Dose Kichererbsen.

⏱ 10 Min.🍽 Für 4 Personen

Zutaten

• 🫘Kichererbsen250 g
• •Tahin (Sesampaste)3 EL
• 🍋Zitrone1
• 🧄Knoblauch1
• •Olivenöl3 EL
• •Wasser3 EL
• •Kreuzkümmel0,5 TL
• •Salz
• •Paprikapulver

Zubereitung

1. Die Kichererbsen abgießen und abspülen.
2. Die Zitrone auspressen und die Knoblauchzehe schälen.
3. Die Kichererbsen mit Tahin, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und einer Prise Salz 1 Minute pürieren.
4. Das Wasser und 2 Esslöffel Olivenöl dazugeben und weitere 2 Minuten glatt pürieren.
5. In eine Schale füllen, mit dem restlichen Öl beträufeln und mit Paprikapulver bestäuben.

💡 Tipp : Für extra cremigen Hummus beim Pürieren einen Schuss eiskaltes Wasser dazugeben.

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