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Hummus fatto in casa

Un hummus vellutato, pronto in pochi minuti con una scatola di ceci.

⏱ 10 min🍽 4 persone

Ingredienti

• 🫘Ceci250 g
• •Tahina (crema di sesamo)3 cucch.
• 🍋Limone1
• 🧄Aglio1
• •Olio d’oliva3 cucch.
• •Acqua3 cucch.
• •Cumino0,5 cucch.ino
• •Sale
• •Paprika

Preparazione

1. Scola e sciacqua i ceci.
2. Spremi il limone e sbuccia lo spicchio d’aglio.
3. Frulla i ceci con la tahina, il succo di limone, l’aglio, il cumino e un pizzico di sale per 1 minuto.
4. Aggiungi l’acqua e 2 cucchiai d’olio d’oliva, poi frulla ancora 2 minuti fino a ottenere una crema liscia.
5. Versa in una ciotola, condisci con il resto dell’olio e spolverizza di paprika.

💡 Il consiglio : Per un hummus ancora più cremoso, aggiungi un goccio d’acqua ghiacciata mentre frulli.

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