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Magdalenas tipo muffin

Una masa básica de muffins que suben bien, para rellenar de pepitas de chocolate o fruta.

⏱ 35 min🍽 6 personas

Ingredientes

• 🌾Harina250 g
• 🍬Azúcar120 g
• •Levadura química (polvo de hornear)2 cdta.
• 🥚Huevos2
• 🥛Leche150 ml
• 🧈Mantequilla100 g
• •Pepitas de chocolate100 g
• •Sal

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y pon cápsulas de papel en un molde de 12 muffins.
2. Mezcla la harina, el azúcar, la levadura y una pizca de sal.
3. En otro bol, bate los huevos con la leche y la mantequilla derretida.
4. Vierte la mezcla líquida sobre la harina y remueve brevemente, sin buscar una masa lisa. Incorpora las pepitas.
5. Llena las cápsulas hasta tres cuartos.
6. Hornea 20 minutos, hasta que estén dorados y hayan subido.

💡 Consejo : Cuanto menos mezcles la masa, más ligeros quedan los muffins.

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