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Pizza casera

Una auténtica masa casera que sube mientras preparas los ingredientes.

⏱ 80 min🍽 4 personas

Ingredientes

• 🌾Harina300 g
• •Levadura de panadería seca7 g
• •Agua180 ml
• •Aceite de oliva2 cda.
• •Sal1 cdta.
• 🥫Tomate en conserva200 g
• •Mozzarella200 g
• 🥓Jamón100 g
• 🍄Champiñones100 g
• •Albahaca

Preparación

1. Mezcla la harina, la levadura y la sal. Añade el agua tibia y el aceite de oliva, y amasa 8 minutos hasta que quede lisa.
2. Tapa y deja levar en un sitio cálido 45 minutos, hasta que doble su volumen.
3. Precalienta el horno a 250 °C. Sazona el tomate con una pizca de sal.
4. Estira la masa en 2 discos finos sobre bandejas enharinadas o con papel de horno.
5. Extiende la salsa de tomate y añade la mozzarella troceada, el jamón y los champiñones laminados.
6. Hornea de 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Pon la albahaca al sacarla del horno.

💡 Consejo : Calienta bien el horno: cuanto más caliente, más crujiente la base.

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