手作りピザ
具材を準備している間に発酵する、本格的な手作り生地。
作り方
- 小麦粉、ドライイースト、塩を混ぜる。ぬるま湯とオリーブオイルを加え、なめらかになるまで8分こねる。
- ラップをかけて温かい場所で45分、2倍にふくらむまで発酵させる。
- オーブンを250 °Cに予熱する。トマトに塩ひとつまみで味をつける。
- 生地を2枚の薄い円形にのばし、打ち粉をしたかオーブンシートを敷いた天板にのせる。
- トマトソースを塗り、ちぎったモッツァレラ、ハム、薄切りのマッシュルームをのせる。
- 縁がきつね色になるまで10〜12分焼く。焼き上がりにバジルを散らす。
💡 コツ : オーブンはしっかり高温に。熱いほど生地がパリッと焼けます。
クロックムッシュ🍞 パン🥓 ハム🧀 ピザ用チーズ🧈 バター🥛 牛乳🌾 小麦粉
ふわふわパンケーキ🌾 小麦粉🍬 砂糖🥚 卵🥛 牛乳🧈 バター
ツナのトマトパスタ🍝 パスタ🐟 ツナ缶🥫 トマト缶🧅 玉ねぎ🧄 にんにく