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Lachs aus dem Ofen

Zarte Lachsfilets, nach nur einer Viertelstunde im Ofen fertig.

⏱ 25 Min.🍽 Für 4 Personen

Zutaten

• 🐟Lachs600 g
• 🍋Zitrone1
• 🧄Knoblauch1
• •Olivenöl2 EL
• •Petersilie
• •Salz
• •Pfeffer

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in eine Form legen.
3. Olivenöl, gehackten Knoblauch sowie Schale und Saft einer halben Zitrone verrühren. Den Lachs damit bestreichen.
4. Salzen, pfeffern und ein paar Zitronenscheiben dazulegen.
5. Je nach Dicke 12 bis 15 Minuten backen, bis sich das Fleisch leicht zerpflücken lässt.
6. Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

💡 Tipp : Der Lachs sollte innen noch leicht glasig sein: nicht zu lange garen.

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