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Einfaches Omelett

Das einfachste und schnellste Omelett: drei Eier, etwas Butter, und in fünf Minuten ist es fertig.

⏱ 5 Min.🍽 Für 1 Person

Zutaten

• 🥚Eier3
• 🧈Butter10 g
• •Salz
• •Pfeffer
• •Petersilie

Zubereitung

1. Die Eier in eine Schüssel schlagen, salzen, pfeffern und mit einer Gabel nur so lange verquirlen, bis sich Eiweiß und Eigelb verbinden.
2. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie schäumt, ohne sie braun werden zu lassen.
3. Die Eier hineingießen. 20 Sekunden stocken lassen, dann die Ränder mit einem Pfannenwender zur Mitte schieben und die Pfanne dabei neigen.
4. Solange die Oberfläche noch etwas cremig ist (1 bis 2 Minuten), das Omelett zusammenklappen und auf den Teller gleiten lassen.

💡 Tipp : Kurz bevor es fertig aussieht vom Herd nehmen: Es gart auf dem Teller nach und bleibt weich.

Käseomelett⏱ 10 Min. · Für 1 Person🥚 Eier🧀 Geriebener Käse🧈 ButterRührei⏱ 10 Min. · Für 2 Personen🥚 Eier🧈 ButterArme Ritter⏱ 15 Min. · Für 4 Personen🍞 Brot🥚 Eier🥛 Milch🍬 Zucker🧈 Butter