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Banana bread

Il plumcake che salva le banane troppo mature: morbido, umido e profumato.

⏱ 70 min🍽 8 persone

Ingredienti

• 🍌Banane3
• 🌾Farina250 g
• 🍬Zucchero120 g
• 🧈Burro100 g
• 🥚Uova2
• •Lievito per dolci2 cucch.ino
• •Cannella
• •Sale

Preparazione

1. Accendi il forno a 180 °C. Imburra e infarina uno stampo da plumcake.
2. Schiaccia le banane con una forchetta.
3. Sbatti il burro fuso con lo zucchero, poi aggiungi le uova e le banane.
4. Unisci la farina, il lievito, la cannella e un pizzico di sale e mescola giusto il tempo di amalgamare.
5. Versa nello stampo e cuoci per 50-55 minuti, finché uno stecchino infilato al centro esce asciutto.
6. Lascia intiepidire 10 minuti prima di sformare.

💡 Il consiglio : Più le banane sono nere, più il dolce sarà dolce e profumato.

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