バナナブレッド
熟しすぎたバナナを救うパウンドケーキ。ふんわりしっとり、香りも豊か。
作り方
- オーブンを180 °Cに予熱する。パウンド型にバターを塗り、小麦粉をはたく。
- バナナをフォークでつぶす。
- 溶かしバターと砂糖を泡立て器で混ぜ、卵とバナナを加える。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩ひとつまみを加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
- 型に流し入れ、中心に竹串を刺して何もついてこなくなるまで50〜55分焼く。
- 10分冷ましてから型から出す。
💡 コツ : バナナは黒いほど甘く、香りのよい仕上がりになります。
