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Banana bread

Le cake à la banane qui sauve les bananes trop mûres, moelleux et parfumé.

⏱ 70 min🍽 8 personnes

Ingrédients

• 🍌Bananes3
• 🌾Farine250 g
• 🍬Sucre120 g
• 🧈Beurre100 g
• 🥚Œufs2
• •Levure chimique2 c. à café
• •Cannelle
• •Sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule à cake.
2. Écrasez les bananes à la fourchette.
3. Fouettez le beurre fondu avec le sucre, puis ajoutez les œufs et les bananes.
4. Ajoutez la farine, la levure, la cannelle et une pincée de sel, et mélangez juste ce qu’il faut.
5. Versez dans le moule et enfournez 50 à 55 minutes : une lame plantée au centre doit ressortir sèche.
6. Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.

💡 L'astuce : Plus les bananes sont noires, plus le cake est sucré et parfumé.

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