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Bolinho de atum

Crocantes por fora, macios por dentro, e feitos com o básico do armário.

⏱ 45 min🍽 4 porções

Ingredientes

• 🐟Atum em lata280 g
• 🥔Batatas500 g
• 🥚Ovos1
• •Farinha de rosca60 g
• 🍋Limão1
• •Salsinha
• •Óleo4 c. sopa
• •Sal
• •Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Descasque as batatas, corte em pedaços e cozinhe em água com sal por 15 minutos.
2. Escorra e amasse. Deixe amornar um pouco.
3. Junte o atum escorrido e desfiado, o ovo, a salsinha picada, um pouco de raspas de limão, sal e pimenta.
4. Modele 8 bolinhos e passe na farinha de rosca.
5. Aqueça o óleo numa frigideira em fogo médio e doure os bolinhos por 3 a 4 minutos de cada lado.
6. Sirva quente com gomos de limão.

💡 Dica : Deixe os bolinhos 15 minutos na geladeira antes de fritar: eles ficam mais firmes.

Tortilha espanhola⏱ 45 min · 4 porções🥚 Ovos🥔 Batatas🧅 CebolaOmelete simples⏱ 5 min · 1 porção🥚 Ovos🧈 ManteigaOmelete de queijo⏱ 10 min · 1 porção🥚 Ovos🧀 Queijo ralado🧈 Manteiga