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Panquecas americanas fofinhas

Panquecas grossas de café da manhã, para servir com xarope de bordo ou frutas.

⏱ 25 min🍽 4 porções

Ingredientes

• 🌾Farinha de trigo200 g
• •Fermento em pó2 c. chá
• 🍬Açúcar30 g
• 🥚Ovos2
• 🥛Leite250 ml
• 🧈Manteiga30 g
• •Sal

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o fermento, o açúcar e uma pitada de sal.
2. Em outra tigela, bata os ovos com o leite e a manteiga derretida.
3. Despeje a mistura líquida na farinha e mexa só até não sobrar farinha seca.
4. Aqueça uma frigideira levemente untada com manteiga em fogo médio.
5. Despeje uma concha pequena de massa e cozinhe por 2 minutos, até aparecerem bolhas.
6. Vire e cozinhe por mais 1 minuto. Repita com o restante da massa.

💡 Dica : Não bata demais a massa: alguns grumos deixam as panquecas mais fofas.

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