← O que cozinhar com o que tenho em casa?

Tabule de cuscuz

O tabule à francesa, feito com cuscuz marroquino e cheio de ervas, tomate e limão. Fica ainda melhor depois de uma hora na geladeira.

⏱ 25 min🍽 4 porções

Ingredientes

• 🌾Cuscuz marroquino200 g
• 🍅Tomates3
• 🍋Limão1
• •Azeite4 c. sopa
• •Água200 ml
• •Hortelã
• •Salsinha
• •Sal
• •Pimenta-do-reino
• •Pepino1
• 🧅Cebola1

Modo de preparo

1. Coloque o cuscuz numa tigela com 2 colheres de sopa de azeite e uma pitada de sal.
2. Despeje a água fervente, tampe e deixe descansar 5 minutos, depois solte com um garfo.
3. Corte os tomates (e o pepino) em cubinhos, e pique bem a cebola, a hortelã e a salsinha.
4. Junte ao cuscuz com o suco de limão e o restante do azeite.
5. Tempere, misture e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos.

💡 Dica : Feito na véspera fica ainda mais gostoso: esprema um pouco de limão antes de servir.

Guacamole caseiro⏱ 10 min · 4 porções🥑 Abacate🍋 Limão🧅 CebolaHomus caseiro⏱ 10 min · 4 porções🫘 Grão-de-bico🍋 Limão🧄 AlhoSalada grega⏱ 15 min · 4 porções🍅 Tomates🫑 Pimentões🧅 Cebola