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Taboulé
Le taboulé à la française, à la semoule de couscous, plein d'herbes, de tomates et de citron. Encore meilleur après une heure au frais.
Préparation
- Versez la semoule dans un saladier avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel.
- Couvrez d'eau bouillante, couvrez et laissez gonfler 5 minutes, puis égrenez à la fourchette.
- Coupez les tomates (et le concombre) en petits dés, hachez finement l'oignon, la menthe et le persil.
- Ajoutez-les à la semoule avec le jus du citron et le reste de l'huile d'olive.
- Salez, poivrez, mélangez et laissez reposer au frais au moins 15 minutes.
💡 L'astuce : Préparé la veille, il est encore plus parfumé : ajoutez un filet de citron avant de servir.
Guacamole maison🥑 Avocat🍋 Citron🧅 Oignon
Houmous maison🫘 Pois chiches🍋 Citron🧄 Ail
Salade grecque🍅 Tomates🫑 Poivrons🧅 Oignon