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Bruschetta mit Tomaten und Basilikum

Die einfachste italienische Vorspeise, perfekt zum Aperitif, wenn Tomaten Saison haben.

⏱ 20 Min.🍽 Für 4 Personen

Zutaten

• 🍞Brot250 g
• 🍅Tomaten4
• 🧄Knoblauch1
• •Basilikum
• •Olivenöl3 EL
• •Salz
• •Pfeffer

Zubereitung

1. Die Tomaten würfeln. Mit dem zerzupften Basilikum, 2 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
2. 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
3. Das Brot in Scheiben schneiden und 2 bis 3 Minuten unter dem Grill oder im Toaster rösten.
4. Jede heiße Scheibe mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben.
5. Die Tomaten darauf verteilen, mit Olivenöl beträufeln und sofort servieren.

💡 Tipp : Die Tomaten vor dem Belegen abtropfen lassen: So bleibt das Brot knusprig.

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