トマトとバジルのブルスケッタ
いちばんシンプルなイタリアの前菜。トマトがおいしい季節のおつまみに。
作り方
- トマトを角切りにし、ちぎったバジル、オリーブオイル大さじ2、塩、こしょうと混ぜる。
- 10分おいて味をなじませる。
- パンを切り、グリルかトースターで2〜3分焼く。
- 熱いうちに、半分に切ったにんにくを各パンの表面にこすりつける。
- トマトをのせてオリーブオイルを回しかけ、すぐにいただく。
💡 コツ : トマトの汁気をきってからのせると、パンがカリッとしたまま。
いちばんシンプルなイタリアの前菜。トマトがおいしい季節のおつまみに。
💡 コツ : トマトの汁気をきってからのせると、パンがカリッとしたまま。
