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Zucchini-Auflauf

Weiche Zucchini in einem Guss aus Eiern und Sahne, mit Käse im Ofen überbacken.

⏱ 50 Min.🍽 Für 4 Personen

Zutaten

• 🥒Zucchini3
• 🥚Eier2
• 🍶Sahne200 ml
• 🧀Geriebener Käse80 g
• 🧄Knoblauch1
• •Olivenöl2 EL
• •Salz
• •Pfeffer

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Zucchini in Scheiben schneiden und den Knoblauch hacken.
2. Die Zucchini im Olivenöl bei starker Hitze 8 Minuten braten, damit sie ihr Wasser verlieren. Zum Schluss den Knoblauch dazugeben.
3. Die Eier mit der Sahne, der Hälfte des Käses, Salz und Pfeffer verquirlen.
4. Die Zucchini in einer Auflaufform verteilen und den Guss darübergießen.
5. Mit dem restlichen Käse bestreuen und 25 Minuten goldbraun backen.

💡 Tipp : Vorgebratene Zucchini sorgen dafür, dass der Auflauf nicht im Wasser schwimmt.

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