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Frites au four

Des frites dorées et croustillantes sans friteuse, avec deux cuillères d'huile et un four bien chaud.

⏱ 50 min🍽 4 personnes

Ingrédients

• 🥔Pommes de terre800 g
• •Huile2 c. à soupe
• •Sel
• •Paprika1 c. à café

Préparation

1. Préchauffez le four à 220 °C.
2. Coupez les pommes de terre en bâtonnets de 1 cm (épluchées ou non).
3. Faites-les tremper 10 minutes dans l'eau froide, puis séchez-les soigneusement dans un torchon.
4. Mélangez-les avec l'huile et le paprika, et étalez-les en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Enfournez 30 à 35 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Salez à la sortie du four et servez.

💡 L'astuce : Bien sèches et bien espacées, elles croustillent ; mouillées ou entassées, elles restent molles.

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