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マカロニチーズ

とろりと濃厚なチーズソースのマカロニを、オーブンで表面こんがりに。

⏱ 35分🍽 4人分

材料

• 🍝パスタ300 g
• 🥛牛乳600 ml
• 🧀ピザ用チーズ200 g
• 🧈バター40 g
• 🌾小麦粉40 g
• •塩
• •こしょう
• •ナツメグ
• •パン粉大さじ3

作り方

1. オーブンを200 °Cに予熱する。塩を入れた熱湯でパスタを表示時間より2分短くゆで、湯をきる。
2. 鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて1分炒める。
3. 牛乳を少しずつ加えて泡立て器で混ぜ、中火で5分、とろみがつくまで煮る。
4. 火を止め、チーズの3/4量、塩、こしょう、ナツメグを混ぜる。
5. パスタをソースであえ、耐熱皿に移す。
6. 残りのチーズ（とパン粉）をのせ、きつね色になるまで15分焼く。

💡 コツ : 熟成チェダーに少しグリュイエールを混ぜるなど、チーズをブレンドするとおいしい。

クロックムッシュ⏱ 25分 · 4人分🍞 パン🥓 ハム🧀 ピザ用チーズ🧈 バター🥛 牛乳🌾 小麦粉ハムとチーズのクレープ⏱ 45分 · 4人分🌾 小麦粉🥚 卵🥛 牛乳🧈 バター🥓 ハム🧀 ピザ用チーズふわふわパンケーキ⏱ 25分 · 4人分🌾 小麦粉🍬 砂糖🥚 卵🥛 牛乳🧈 バター