手作り野菜のポタージュ
毎日食べたい、やさしくほっとする野菜のポタージュ。冷蔵庫で3日ほど保存できます。
作り方
- じゃがいも、にんじん、玉ねぎの皮をむく。ねぎとズッキーニを洗う。すべてざく切りにする。
- 大きめの鍋にバターを中火で溶かし、玉ねぎとねぎを5分炒めてしんなりさせる。
- 残りの野菜、水、くずした固形コンソメを加える。
- 沸騰したらふたをして、弱火で30分煮る。
- ミキサーでなめらかにし、塩、こしょうで味をととのえ、お好みで生クリームを混ぜる。
💡 コツ : とろみをつけたいときは、水を減らすか、じゃがいもを1個増やしましょう。
じゃがいもとねぎのポタージュ🥬 長ねぎ🥔 じゃがいも🧅 玉ねぎ🧈 バター
かぼちゃのポタージュ🎃 かぼちゃ🥔 じゃがいも🧅 玉ねぎ🧈 バター
ズッキーニのフリッタータ🥚 卵🥒 ズッキーニ🧅 玉ねぎ🧀 ピザ用チーズ