← Hva kan jeg lage med det jeg har?

Frittata med squash

En tykk omelett på italiensk vis, full av myk squash, god varm, lun eller kald dagen etter.

⏱ 25 min🍽 3 porsjoner

Ingredienser

• 🥚Egg6
• 🥒Squash2
• 🧅Løk1
• 🧀Revet ost50 g
• •Olivenolje2 ss
• •Salt
• •Pepper
• •Mynte

Fremgangsmåte

1. Slå på ovnsgrillen. Skjær squashen i tynne skiver og løken i strimler.
2. Stek dem i olivenoljen i en ovnsfast stekepanne på middels varme i 8 minutter.
3. Pisk eggene med revet ost, salt, pepper og hakket mynte hvis du har.
4. Hell det over grønnsakene og stek på lav varme i 6 til 8 minutter uten å røre, til kantene har stivnet.
5. Sett pannen under grillen i 3 til 4 minutter så toppen får farge.
6. La den avkjøles i 2 minutter og skjær den i trekanter.

💡 Tips : Ingen ovnsfast panne? Vend frittataen over på en tallerken og la den gli tilbake i pannen i 3 minutter.

Squashgrateng⏱ 50 min · 4 porsjoner🥒 Squash🥚 Egg🍶 Fløte🧀 Revet ost🧄 HvitløkOmelett med ost⏱ 10 min · 1 porsjon🥚 Egg🧀 Revet ost🧈 SmørSpaghetti carbonara⏱ 20 min · 4 porsjoner🍝 Pasta🥚 Egg🧀 Revet ost